با خطرات جدی گرم کردن نان آشنا شوید

یک متخصص تغذیه مصری نسبت به خطرات جدی حرارت دادن و گرم کردن نان چه روی اجاق گاز چه داخل ماکروفر هشدار داده است.

به گفته سعید متولی، متخصص تغدیه مصری، حرارت دادن و گرم کردن نان چه روی اجاق گاز چه داخل ماکروفر باعث قرار گرفتن نان در معرض بسیاری از گازهای سمی می‌شود که مهم‌ترین آنها گاز متان است.

وی توضیح داد: حرارت دادن به نان منجر به نشت برخی گازهای سمی مانند دی اکسید گوگردبه نان می‌شود و به یکی از اجزای آن تبدیل شود که این امر بر سیستم گوارش تأثیر منفی می گذارد.

دکتر سعید متولی همچنین خاطرنشان کرد: گرم کردن نان در داخل مایکروویو آن را در معرض برخی امواج شدید و مضر این دستگاه قرار می دهد که یکی از دلایل مبتلا شدن به سرطان است.