ایران | کاهش ۵۰ درصدی فروش رستوران‌ها از وضعیت بد اقتصادی خبر می‌دهد
آمارهای نهاد رسمی و فعالان صنفی در ایران نشان می‌دهد زندگی مردم کشور بیش از پیش به سمت زیر خط فقر سوق داده شده و آن‌ها علاوه بر مشکلات تامین هزینه مسکن، هزینه‌های درمانی و پوشاک، در تهیه ساده‌ترین اقلام خوراکی نیز با چالش مواجه شده‌اند.
آمارهای رسمی نشان می‌دهد که وضعیت امنیت غذایی در ایران به مرحله بحران و هشدار رسیده و مردم علاوه بر حذف رستوران‌گردی از برنامه زندگی خود، در تهیه اقلام پیش پا افتاده‌ای نظیر تن ماهی و تخم مرغ نیز با چالش مواجه شده‌اند.
در شرایطی که اقلامی نظیر تن ماهی در دو ماه گذشته با ۸۷ درصد افزایش قیمت روبرو شده، رییس اتحادیه رستوران‌داران کشور اعلام کرد که مراجعه به واحد‌های غذایی و رستوران‌ها، با بیش از ۵۰ درصد کاهش همراه بوده و بسیاری از رستوران‌داران با ورشکستگی دست و پنجه نرم می‌کنند.
طبق بررسی‌ها، یک خانواده ۴ نفره با حقوق ماهانه ۹ میلیون تومان اگر در ماه تنها یک‌بار به رستوران بروند، هزینه‌ای برابر با ۲۰ درصد درآمدشان را از دست داده‌اند.
رییس اتحادیه رستوران‌داران عنوان کرد: «در حالیکه اقلام اساسی مورد نیاز رستوران نظیر مواد پروتئینی، تره‌بار، ظروف یکبارمصرف، بسته‌بندی و نوشیدنی در طی ماه چندین بار افزایش قیمت دارند، اما صاحبین مشاغل نهایتا هر دو ماه مجاز به افزایش قیمت هستند، رستوران‌داران با ورشکستگی روبرو می‌شوند. در چند ماه اخیر با توجه به روند افزایشی نرخ تورم و قیمت‌ها بیش از ۵۰ درصد مشتریان رستوران‌ها کاهش یافته‌اند.»
در حال حاضر قیمت هر کیلو گوشت برای کباب چنجه به ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان رسیده و مایه کباب کوبیده در هر کیلو به ۴۵۰ هزار تومان می‌رسد.
