باعث سفیدی مو و چین و چروک می‌شود؛ ۶ غذایی که پیری را تسریع می‌کنند
کارشناسان هشدار داده‌اند که غذاهای سرشار از چربی‌های اشباع و قند، همراه با نوشیدنی‌های شیرین یا الکلی، ممکن است باعث پیری زودرس شوند.
گزارشی از Very Well Health برخی از غذاهایی را که می‌توانند باعث پیری زودرس شوند، شرح داده و خاطرنشان کرده است که تأثیر آن‌ها بر سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌ها منجر به خاکستری شدن، چین و چروک و افتادگی پوست می‌شود.
غذاهای سرخ‌شده
غذاهای سرخ‌شده مانند مرغ، سیب‌زمینی و سایر غذاهای چرب با التهاب و اختلال عملکرد میتوکندری مرتبط هستند که بر تولید انرژی سلول تأثیر می‌گذارد؛ دو نشانه کلیدی پیری.
سرخ کردن عمیق همچنین مواد شیمیایی مضری تولید می‌کند که پیری را تسریع می‌کند، منجر به بیماری‌های مرتبط با سن می‌شود و ظاهر چین و چروک و افتادگی پوست را افزایش می‌دهد.
گوشت قرمز
گوشت‌هایی مانند گوشت گاو، بز، بره و گوشت گوزن سرشار از چربی‌های اشباع هستند که نشان داده شده است با تأثیر بر متیلاسیون DNA، پیری بیولوژیکی را افزایش می‌دهند و منجر به بیماری و پیری زودرس می‌شوند.
کارشناسان توصیه می‌کنند گوشت قرمز را با گوشت‌های سفید مانند مرغ، بوقلمون یا ماهی جایگزین کنید.
شیرینی‌ها
کارشناسان هشدار داده‌اند که شیرینی‌هایی مانند کلوچه، دونات و آب‌نبات به دلیل محتوای بالای قندشان ممکن است روند پیری را تسریع کنند.
رژیم‌های غذایی سرشار از قند با افزایش وزن و چاقی مرتبط هستند که منجر به پیری زودرس سیستم قلبی عروقی می‌شود.
غذای سوخته
سوختن غذا مواد شیمیایی تولید می‌کند که خاصیت ارتجاعی پوست را کاهش داده و آن را چروکیده‌تر می‌کند.
گوشت سوخته بیشترین احتمال را برای ایجاد پیری زودرس دارد. وقتی گوشت می‌سوزد، آمین‌ها و هیدروکربن‌ها تولید می‌شوند که به صورت سیاه شدن سطح گوشت ظاهر می‌شوند. این مواد می‌توانند به DNA آسیب رسانده و باعث پیری زودرس و برخی از انواع سرطان شوند.
گوشت فرآوری شده
گوشت‌های فرآوری شده، مانند کالباس، سوسیس و هات داگ، به دلیل محتوای بالای چربی اشباع، سدیم، نیتریت، نیترات و سایر مواد شیمیایی، پیری را تسریع می‌کنند.
کره
کره همچنین به دلیل محتوای چربی اشباع خود، پیری را تسریع می‌کند که باعث افزایش کلسترول و ایجاد التهاب می‌شود.
شایان ذکر است که غذاهایی وجود دارند که به دلیل فواید ضد پیری خود شناخته شده‌اند، مانند آووکادو، بلوبری، چای سبز، آجیل و ماهی سالمون.
