قطعی ناگهانی و مکرر برق چه بلایی بر سر نانوایی‌ها در ایران آورده است؟
در پی قطعی مکرر برق در ایران؛ ️دورریز خمیر نانوایی‌ها افزایش یافت!
قطعی ناگهانی و مکرر برق در ایران سبب ️دورریز میلیاردی خمیر نانوایی‌ها شد.
بر اساس گزارش خبرگزاری «ایلنا»، «محمدجواد کرمی» مشاور آرد و نان اتاق اصناف ایران، روز یکشنبه (۲۸ مرداد) اعلام کرد که قطعی ناگهانی برق در نانوایی‌ها سبب ترش شدن خمیر و اجبار به دور ریختن آن می‌شود.
وی افزود: «در حال حاضر نانوایی‌های کشور قطعی یک تا سه ساعته برق را در هر روز متحمل می‌شوند، در حالی که این قطعی زمان‌بندی شده هم نیست.»
وی در ادامه گفت: «در کشور ۹۰ هزار نانوایی وجود دارد و قطعی برق این نانوایی‌ها تابع منازل مسکونی مستقر در منطقه‌ای است که مغازه نانوایی در آن قرار گرفته است.»
وی توضیح داد: «زمانی که به آرد آب و خمیر مایه افزوده می‌شود امکان نگهداری آن از بین می‌رود و باید حتما پخته و به نان تبدیل شود بنابراین وقتی خمیر داخل دستگاه خمیرگیر است باید برش بخورد و وارد مرحله پخت شود اما با قطع برق دیگر امکان تبدیل خمیر به نان وجود ندارد، چون خمیر ترش می‌شود و باید دور ریخته شود.»
این مسئله در حالی رخ می‌دهد که دولت ایران، در سال جاری ۱۶۱ هزار میلیارد تومان یارانه نان در نظر گرفته است.
رسانه‌های ایران همچنین روز شنبه (۲۷ مرداد) از افزایش ۲۵ درصدی قیمت نان در ۱۰ استان طی روزهای گذشته خبر دادند.
