اقتصاد
گوجه فرنگی بنفش آماده ورود به بازار غذایی آمریکا
وزارت کشاورزی آمریکا که برای تامین نیاز بازار، با ورود گوجه فرنگیهای تعدیل ژنتیکییافته به بازار موافقت کرده در اینباره گفت که این گوجهها نسبت به گوجههای عادی از ارزش غذایی، ماندگاری و کیفیت بالاتری برخوردارند.
به گفته دانشمندان گوجه فرنگیهای بنفش از ماندگاری و ارزش غذایی بالاتری برخوردار هستند و دلیل رنگ بنفش هم افزایش سطح آنتیاکسیدان و مواد ضد سرطانی موجود در این گوجهفرنگی جدید است.
سیانان گفت: «هدف دانشمندان تولید میوهای با طعم گوجهفرنگی با آنتیاکسیدان بالاتر بود که با مهندسی دقیق ژنتیکی این امر صورت گرفت.»
در حال حاضر گوجه فرنگی بنفش برای ورود به بازار، در انتظار صدور مجوز از وزارت کشاورزی و اداره غذا و داروی آمریکاست.
