آنتی اکسیدان‌ها به جلوگیری از ابتلا به سرطان کمک می‌کنند

ناتالیا دنیسووا، پژوهشگر مرکز فدرال تحقیقات تغذیه و بیوتکنولوژی روسیه، گفت که مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان به جلوگیری از تشکیل تومورهای سرطانی کمک می‌کنند.

ناتالیا دنیسووا، پژوهشگر مرکز فدرال تحقیقات تغذیه و بیوتکنولوژی روسیه، گفت که مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان به جلوگیری از تشکیل تومورهای سرطانی کمک می‌کنند. 

به گزارش اسپوتنیک، ناتالیا دنیسووا با اشاره به اینکه آنتی اکسیدان‌ها یک اثر ضد توموری دارند، توضیح داد که سلول به دلیل فرآیند اکسیداسیون در غشای خود شروع به فروپاشی می‌کند، آنتی اکسیدان‌ها از این روند جلوگیری می‌کنند.

او افزود که ویتامین‌های C ، E و همچنین بتاکاروتن آنتی اکسیدان‌های قوی هستند. از جمله روغن نباتی ، به ویژه روغن آفتابگردان و آجیل سرشار از ویتامین E هستند. ویتامین C به مقدار زیاد در کیوی ، گل رز ، مویز سیاه و فلفل قرمز و همچنین سیب زمینی و پیاز یافت می‌شود.

این پزشک همچنین گفت که سبزیجات و میوه‌های نارنجی و قرمز رنگ به پیشگیری از تومورهای هورمونی کمک می‌کنند.

ناتالیا دنیسووا با اشاره به اینکه غذا دارو نیست و فقط خطر ابتلا به بیماری را کاهش‌می دهد، بیان کرد که برای محافظت در برابر تومورها نباید فقط یک نوع غذا را در رژیم غذایی گنجاند چون فقط رژیم غذایی متعادل با مواد مختلف فعال بیولوژیکی از سرطان جلوگیری می‌کند.