مراقب خطر سکته و زوال عقل باشید؛ علت آن چیپس و بیسکویت است
یک مطالعه اخیر نشان داد که خوردن چیپس و بیسکویت منجر به پیری مغز و افزایش خطر سکته مغزی یا زوال عقل می‌شود.
محققان بیمارستان عمومی ماساچوست دریافتند افرادی که غذاهای فرآوری‌شده بیشتری مصرف می‌کنند بیشتر در معرض خطر ابتلا به مشکلات جدی سلامتی قرار دارند، به طوری که این میزان برای سکته مغزی به ۹ درصد و برای اختلال شناختی به ۱۶ درصد می‌رسد.
این به شواهدی اضافه می‌کند که میان‌وعده‌های شیرین و وعده‌های غذایی آماده با سلامت ضعیف مرتبط هستند و همچنین با دیابت نوع ۲، سرطان و بیماری قلبی ارتباط دارند.
دبلیو تیلور کیمبرلی، نویسنده این مطالعه، گفت: «رژیم غذایی سالم در حفظ سلامت مغز در میان بزرگسالان مهم است.»
کیمبرلی، که این تحقیق را در مجله علوم اعصاب منتشر کرد، افزود: «یافته‌های ما نشان می‌دهد که درجه پردازش مواد غذایی نقش مهمی در سلامت کلی مغز بازی می‌کند. اما تحقیقات بیشتری برای تایید این یافته‌ها و درک بهتر اثرات آن نیاز است.»
غذاهای فوق‌فرآوری‌شده دارای قند، چربی و نمک زیاد و پروتئین و فیبر کم هستند.
