۵ نوشیدنی داغ خوشمزه برای روزهای سرد پاییز
با فرا رسیدن روزهای سرد سال، نوشیدنی‌های گرم دوباره به یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای افزایش انرژی و ایجاد حس آرامش تبدیل می‌شوند.
نوشیدنی‌هایی که پیش‌تر تنها در قالب چای سنتی شناخته می‌شدند، اما امروز تنوع گسترده‌ای پیدا کرده‌اند و در کافه‌ها و خانه‌ها با دستورهای مختلفی تهیه می‌شوند.
از قهوه و کاکائو گرفته تا نوشیدنی‌های خامه‌ای و پرعطر، هرکدام طرفداران زیادی دارند و می‌توانند سرمای پاییز و زمستان را دلچسب‌تر کنند.
به گزارش فرارو، گرچه نوشیدنی‌های گرم کافه‌ای معمولاً ظاهری حرفه‌ای دارند، تهیه بسیاری از آنها در خانه نیازمند تجهیزات پیچیده نیست و با مواد ساده‌ای آماده می‌شوند. در این گزارش، پنج نوشیدنی داغ و پرطرفدار معرفی شده که می‌توانید به‌راحتی با شیر، نشاسته، پودرهای طعم‌دهنده و کمی خامه آنها را آماده کنید.
نوشیدنی زعفرانی یکی از گزینه‌های محبوب است که با ترکیب شیر، نشاسته ذرت، پودر پسته، شکر، زعفران دم‌کرده غلیظ و مقدار کمی گلاب تهیه می‌شود. این نوشیدنی به‌دلیل رنگ و عطر زعفران، ظاهری گرم و مجلسی دارد و بافت غلیظ آن نتیجه اضافه‌کردن نشاسته و خامه است.
نوع دیگر، نوشیدنی شکلاتی است که با شیر، نشاسته، شکر، شکلات تلخ رنده‌شده، پودر فندق و پودر کاکائو آماده می‌شود. این ترکیب برای علاقه‌مندان به طعم تلخ و غلیظ شکلات مناسب است و در پایان با اضافه‌کردن خامه حالت براق و یکدست پیدا می‌کند.
برای کسانی که طعم‌های متفاوت‌تری را می‌پسندند، نوشیدنی نارگیلی پیشنهاد شده که از شیر، نشاسته ذرت، شکلات سفید خرد شده، پودر نارگیل، شکر، وانیل و خامه تشکیل می‌شود. شیرینی ملایم و عطر نارگیل این نوشیدنی را به گزینه‌ای آرام‌بخش برای عصرهای سرد تبدیل می‌کند.
نوشیدنی گل محمدی یکی از خاص‌ترین انتخاب‌هاست که با شیر، نشاسته، شکر، پودر بادام و پودر گل محمدی درست می‌شود. این ترکیب علاوه بر عطر و طعم لطیف، بافتی کرمی ایجاد می‌کند و طرفداران دمنوش‌های گلی را راضی خواهد کرد.
در نهایت نوشیدنی پسته‌ای، شامل شیر، نشاسته، شکر، پودر پسته، پودر هل و خامه، میان دوستداران طعم‌های اصیل ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. هل و پسته همراه با شیر گرم، طعمی سنتی و خوش‌عطر به این نوشیدنی می‌دهند.
هر پنج نوشیدنی یادشده با روشی مشابه تهیه می‌شوند: ترکیب نشاسته با بخشی از شیر سرد، گرم‌کردن باقی شیر با مواد طعم‌دهنده، افزودن نشاسته در زمان بخارکردن شیر و در پایان اضافه‌کردن خامه. همین سادگی باعث شده این نوشیدنی‌ها به گزینه‌های مناسب و در دسترس برای روزهای سرد تبدیل شوند.
