مصرف قهوه اسپرسو خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهد
مطالعه‌ای که دانشمندان ایتالیایی انجام داده‌اند نشان می‌دهد اجزای اصلی قهوه «اسپرسو» ممکن است از تجمع پروتئین مرتبط با بیماری آلزایمر در مغز انسان محافظت کند و می‌تواند به محققان در تولید دارویی برای این بیماری کمک کند.
مشخص نیست که آلزایمر چگونه شکل می‌گیرد و آغاز می‌شود، اما تجمع تهاجمی پروتئینی به نام تاو در مغز مظنون اصلی ابتلا به این بیماری است.
تحقیقات قبلی نشان داده بودکه مصرف کافئین با محافظت از انسان در برابر زوال شناختی ارتباط دارد. در همین راستا، تیمی از دانشگاه ورونا در ایتالیا بر روی اثرات ترکیبات قهوه بر روی توده‌های تاو تمرکز کردند.
این تیم کشف کرد که کافئین غلیظ موجود در نوشیدنی اسپرسو احتمال تشکیل توده‌های پروتئین تاو را کاهش می‌دهد؛ پروتئینی که احتمالاً عامل ایجاد بیماری آلزایمر است.
به نوشته وب‌سایت مایو کلینیک، آلزایمر یک اختلال مغزی است که با گذشت زمان بدتر می‌شود. مشخصه این بیماری ایجاد تغییراتی در مغز است که منجر به رسوب پروتئین‌های خاصی می‌شود و شایع‌ترین علت زوال عقل است.
طبق گزارش سازمان ملل متحد، حدود ۶.۵ میلیون نفر مبتلا به آلزایمر در سن ۶۵ سال به بالاتر در ایالات متحده زندگی می‌کنند و بیش از ۵۵ میلیون نفر در سراسر جهان مبتلا به زوال عقل هستند.
محققان امیدوارند که این یافته‌ها در نهایت منجر به درمان‌های پیشگیرانه یا دارویی برای بیماری آلزایمر و سایر بیماری‌های مغزی شود که بر توانایی شناختی تأثیر می‌گذارد.
اینفوگرافیک | ۹ فایده شگفت‌انگیز نوشیدن قهوه
