غذایی که به دستور پادشاه بریتانیا پخت آن ممنوع شد

سرآشپز سابق خانواده سلطنتی می‌گوید غذای خاصی وجود دارد که چارلز سوم، پادشاه بریتانیا، طبخ آن را ممنوع کرده است و هیچ گاه در منوی سلطنتی دیده نمی‌شود.

دارن مک گریدی می‌گوید پادشاه بریتانیا سال‌ها سرآشپزهای کاخ را از پختن فوی گراس یا جگر اردک منع کرده و این غذا به یک تابو برای خانواده سلطنتی تبدیل شده است.

جگر چرب اردک را می‌توان به روش‌های مختلفی مثل پنکیک سرد و داغ، روی برش‌های نان تست شده و ... تهیه کرد.

بر اساس گزارش وب‌سایت آمریکایی «Tasting Table»، روش پرورش اردک‌ها برای به دست آوردن جگر چرب، یک فرآیند ظالمانه است که دوستداران حیوانات را به دشمن سرسخت این غذا تبدیل کرده است.

پروار کردن حیوان برای گرفتن جگر چرب می‌‌تواند منجر به آسیب به منقار و گلوی پرندگان شود. همچنین این روش به دلیل افزایش وزن شدید، باعث می‌شود این پرندگان در حرکت کردن نیز به مشکل بخورند. همه این دلایل باعث شده پادشاه چارلز از این غذا بیزار باشد و جلوی طبخ آن را بگیرد.