کشف ظروف سفالی چند هزار ساله حاوی «پنیر سفید» در مصر!
کشف ظروف سفالی چند هزار ساله حاوی «پنیر سفید» در گورستان معروف سقاره، جنوب قاهره در شبکه‌های اجتماعی بازتاب گسترده‌ای داشت.
باستان‌شناسان مصری موفق به كشف باقی مانده پنيری در منطقه باستانی 'سقاره' در نزديكی پایتخت قاهره شدند كه چند هزار سال قدمت دارد.
در نتيجه اين كاوش باستان شناسی، بقايای جامد پنير در يک گور منطقه سقاره به دست آمده است كه نشان می‌دهد که مصریان باستان پنیر درست می‌کردند و می‌خوردند.
این پنیر که به شکل توده متراکم مایل به سفید است در فصل کاوش ۲۰۲۲ داخل ظروفی کشف شد.
قدمت اين ظروف سفالی به اواخر دوره سلسله‌های ۲۶ و ۲۷ باز می‌گردد.
تاکنون پنیرهای قدیمی در شمال اروپا، لیبی، آ‌ناتولی و چین کشف شده بود اما این پنیر مصری را می‌توان قدیمی‌ترین محصول لبنی جامد تاکنون‌شناخته‌شده در دنیا در نظر گرفت.
آزمایش‌های شیمیایی روی چربی‌ها نشان می‌دهد که این پنیر ترکیبی از شیر گاو با شیر گوسفند یا بز است.
