تاثیر شگفت‌انگیز نمک بر جریان خون مغز

محققان اطلاعات شگفت انگیزی در مورد ارتباط بین فعالیت نورون ها و جریان خون در عمق مغز، و تاثیر مصرف نمک بر مغز به دست آورده‌اند.

به گزارش نشریه ساینس، محققان دانشگاه ایالتی جورجیا امریکا، طی تحقیقاتی به نتایج مفیدی دست یافتند که نشان می‌دهد زمانی که نورون ها فعال می‌شوند، جریان فشار خون در آن ناحیه افزایش می‌یابد.

این ارتباط با عنوان هیپرمی یا افزایش جریان خون بافتی شناخته می‌شود و به دلیل اتساع رگ های خونی در مغز رخ می‌دهد. در واقع تصویربرداری fMRI برمبنای همین واقعیت علمی قرار دارد که با استفاده از آن، نواحی مختلف مغزی با جریان خون، ضعیف تشخیص داده می‌شوند.

هنگامی که ما غذای شور می‌خوریم، مغز آن را احساس می‌کند و با یکسری مکانیسم های جبرانی، در تلاش برای کاهش سطح سدیم است. این فرآیند تا حدی با فعال کردن نورون هایی انجام می‌شود که ترشح هورمون ضد ادرار وازوپرسین را کنترل کنند.