ساندویچ برگر ملخ در عربستان؛ غذای عجیبی که سر و صدای زیادی به پا کرده است
در برخی مناطق عربستان، صید و فروش ملخ به علاقه‌مندان غذاهایی که با این حشره درست می‌کنند به ویژه ساندویچ «برگر ملخ» رواج بسیاری دارد.
طرز تهیه برگر ملخ به این صورت است که ابتدا ملخ‌ها شسته و تمیز می‌شوند. سپس در آب جوش ریخته می‌شوند و به مدت یک ساعت روی حرارت باقی می‌مانند. پس از آن ملخ‌ها را با پیاز و فلفل ترکیب کرده، مخلوط می‌کنند و در نهایت روی نان‌ها قرار می‌دهند. برخی هم کچاپ اضافه می‌کنند.
در روزهای گذشته کاربران شبکه‌های اجتماعی در عربستان، ویدئوهایی از فروش «ملخ» به قیمت ۵۰ ریال را به اشتراک گذاشته‌اند. فروش ملخ با شروع فصل آن در عربستان، به ویژه در منطقه قصیم، رواج پیدا کرده است.
قیمت هر کیسه ملخ حدود ۵۰ ریال عربستان بوده و حاوی حدود ۱۰۰ عدد ملخ است.
واکنش‌های مردم عربستان به خوردن ملخ متفاوت است. برخی آن را یک آزادی شخصی می‌دانند. گروهی دیگر بر این باورند که غذای نیاکان بوده است.
فهد العنزی، اهل قصیم، در ویدئویی که در شبکه‌های اجتماعی عربستان منتشر شده، انواع ملخ را معرفی کرده و می‌گوید: این بهترین نوع ملخ است که باید زنده در آب انداخت. مهمترین نکته پختن و تمیز کردن خوب آن است. مزایای زیادی دارد.
او درباره‌ی طرز تهیه برگر ملخ توضیح داد: ملخ‌های زنده را در ظرف بزرگی پر از آب می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. ظرف را می‌پوشانیم تا ملخ‌ها نپرند. پس از یک ساعت ملخ‌ها را از آب خارج کرده و در ظرف دیگری پر از آب تمیز می‌ریزیم. باید یک‌ساعت دیگر هم بپزد.
