گوناگون
ایران طرز تهیه «فالوده یزدی» را ثبت ملی کرد
سازمان میراث فرهنگی ایران از ثبت طرز تهیه فالوده یزدی به عنوان جدیدترین عضو فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور خبر داد.
این نوع فالوده که در شهر یزد به ماقوتک نیز معروف است، اغلب با شهد و گاهی هم بدون شهد تهیه می‌شود.
یزدی‌ها این فالوده خوشمزه را به عنوان یک دسر عالی برای روزهای گرم تابستان مصرف می‌کنند.
علاوه بر فالوده یزدی، چهار اثر دیگر نیز از این استان به ثبت ملی رسیده است.
این آثار عبارتند از نحوه بافت بادبزن اسمی بافق، حناسایی یزد، مراسم سنتی دوخت پیراهن مراد و مراسم صبح روسیَه (سیاه) در فهرج و خرانق.
به گفته معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد، «تاکنون ۱۴۳ اثر فرهنگی و تاریخی در حوزه ناملموس از استان یزد در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.»
