اگر می‌خواهید آلزایمر نگیرید از مصرف این غذاها پرهیز کنید
پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در آمریکا در تحقیقاتی تازه متوجه شدند که خوردن درازمدت وعده‌های غذایی پرچرب و شیرین می‌تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود و آلزایمر را در پی داشته باشد.
در تازه‌ترین مطالعه پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در آمریکا که سایت healthline نتایج آن را بازتاب داد، آمده است که خوردن درازمدت وعده‌های غذایی پرچرب و شیرین می‌تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود.
به گفته محققان این نوع غذاها اغلب بر حافظه تأثیر می‌گذارند، حتی اگر تنها گهگاهی مصرف شوند.
در این مطالعه، یک تیم تحقیقاتی، شماری از موش‌ها را از سن ۲۶ تا ۵۶ روزگی که دورانی مشابه دوران نوجوانی در انسان‌ها است، تحت رژیم غذایی حاوی غذاهای پرچرب و شیرین قرار داد. این دوره از زندگی موش‌ها زمانی است که مثل انسانی نوجوان مغز آن‌ها به طور قابل توجهی در مرحله رشد قرار دارد.
در این آزمایش، گروه دیگری از موش‌های صحرایی با همین سن نیز استفاده شدند که به جای غذاهای چرب و شیرین، غذای سالم خوردند تا دانشمندان بتوانند تفاوت آن‌ها را بهتر دریابند.
بعد از این بازه زمانی در آزمایش‌های حافظه مشخص شد موش‌هایی که رژیم غذایی ناسالم داشتند، نمی‌توانستند اشیاء جدید را در صحنه‌ای که چند روز قبل کاوش کرده بودند شناسایی کنند.
