پزشک آمریکایی: این پنج محصول را از خانه خود حذف کنید تا سرطان نگیرید
یک پزشک آمریکایی محصولات روزمره‌ای را که به دلیل ارتباط با سرطان از خانه خود حذف کرده است، معرفی کرد.
پرهیز از ظروف تفلون و پلاستیک سیاه
دکتر «ویل کانگ»، جراح ارتوپد اهل بالتیمور، اعلام کرد که او و همسرش، که متخصص آنکولوژی است، به هیچ وجه از ظروف تفلون و وسایل پلاستیکی، به‌ویژه پلاستیک سیاه، استفاده نمی‌کنند. این محصولات حاوی مواد شیمیایی «PFAS» هستند که به‌عنوان «مواد شیمیایی همیشگی» شناخته می‌شوند. این مواد به اختلال در هورمون‌ها مانند استروژن و ایجاد سرطان سینه مرتبط هستند.
پلاستیک سیاه نیز به دلیل داشتن مواد شیمیایی سمی بالا، مانند مواد ضدحریق، هنگام پخت غذا خطر بیشتری دارد.
حذف گوشت‌های فرآوری‌شده و تنقلات رنگی
دکتر کانگ همچنین اعلام کرد که مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس، کالباس و هات‌داگ را کنار گذاشته است. تحقیقات نشان داده‌اند که این محصولات به افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، به‌ویژه در میان جوانان، منجر می‌شوند.
وی افزود: «به‌عنوان کسی که با گوشت‌های فرآوری‌شده بزرگ شدم، کنار گذاشتن آنها دشوار بود اما خوشحالم که این کار را کردم.»
علاوه بر این، دکتر کانگ از خرید شکلات‌ها و تنقلات رنگی، مانند «Skittles»، خودداری می‌کند. این محصولات حاوی رنگ‌های شیمیایی مانند قرمز ۴۰ و زرد ۵ هستند که برخی کشورها به دلیل ارتباط با اختلالات هورمونی و سرطان آنها را ممنوع کرده‌اند.
مواد سرطان‌زا در لوازم آشپزخانه
این پزشک تأکید کرد که ظروف استیل ضدزنگ و چدن به همراه قاشق‌ها و کفگیرهای چوبی یا فلزی جایگزین ایمن‌تری هستند. وی گفت: «ما از هر وسیله‌ای که مواد شیمیایی مضر را به غذا منتقل کند، اجتناب می‌کنیم.»
افزایش سرطان‌های زودهنگام در آمریکا
طبق آمار، آمریکا ششمین کشور از نظر میزان سرطان‌های زودهنگام در جهان است، با ۸۷ مورد در هر ۱۰۰,۰۰۰ نفر زیر ۵۰ سال. سرطان روده بزرگ در میان این نوع سرطان‌ها سریع‌ترین رشد را دارد و انتظار می‌رود میزان آن تا سال ۲۰۳۰ در میان افراد ۲۰ تا ۳۴ سال، ۹۰ درصد افزایش یابد.
دکتر کانگ با این اقدامات امیدوار است سبک زندگی سالم‌تری برای خود و خانواده‌اش فراهم کند.
