استخوان مرغ پر از خاصیت است، آن را دور نیندازید!
اغلب افراد تصور می‌کنند که استخوان‌های مرغ فاقد ارزش غذایی هستند، اما این قسمت از مرغ فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی انسان دارد.
به گفته دکتر شیما فکری، متخصص تغذیه درمانی و عضو انجمن تغذیه درمانی مصر، استخوان‌های مرغ حاوی بسیاری از مواد مغذی اساسی مانند کلسیم، فسفر و منیزیم هستند.
وی گفت: این استخوان‌ها دارای فواید سلامتی متعددی هستند که از جمله آنها می‌توان به تقویت سلامت استخوان‌ها، حفظ سلامت دندان‌ها و جلوگیری از پوسیدگی آنها اشاره کرد.
همچنین، کلاژن موجود در این استخوان‌ها به بهبود سلامت پوست و موها کمک کرده و مانع از بروز چین و چروک می‌شود.
این متخصص تغذیه تصریح کرد: استخوان‌های مرغ همچنین منبع غنی پروتئین هستند که به ساخت عضلات، ترمیم بافت‌ها و احساس سیری کمک می‌کند و در نتیجه می‌تواند به کاهش وزن منجر شود.
علاوه بر این، ژلاتین موجود در این استخوان‌ها عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشیده و جذب مواد مغذی را تسهیل می‌کند.
دکتر فکری توصیه کرد که پیش از مصرف استخوان‌های مرغ، آنها را به خوبی و در دمای بالا بپزید تا هرگونه باکتری مضر موجود در آنها از بین برود.
بنابراین، برخلاف تصور عمومی، استخوان‌های مرغ حاوی فواید سلامتی چشمگیری از جمله تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها، بهبود سلامت پوست و موها، ساخت عضلات و تسهیل در کاهش وزن هستند.
