این خوراکی از پرجستجوترین کلیدواژه‌هایی گوگل فارسی است؛ علت چیست؟
تخم‌مرغ ازجمله مواد فوق‌العاده مغذی و پرفایده برای بدن است که علاوه بر کاربرد غذایی، از تزئین‌پذیری بالایی هم برخوردار است و همین عاملی شده تا برای گرفتن ایده‌های جدید به عنوان کلیدواژه‌‌ای پرکاربرد در گوگل شناخته شود.
تخم‌مرغ ازجمله خوراکی‌هایی است که در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود و به‌ویژه در بین مادران ایرانی طرفدار زیادی دارد.
مادران برای آماده کردن غذاهای اشتهابرانگیز برای فرزندان کوچک‌تر استفاده زیادی از تخم‌مرغ در بشقاب‌های خود دارند که نشأت‌گرفته از جستجوهای اینترنتی و کمک گرفتن از گوگل فارسی است.
تخم‌مرغ در رژیم غذایی هم کاربرد زیادی دارد. یکی از رژیم‌های پرطرفدار که با حذف کربوهیدرات و مصرف پروتئین‌ها همراه است، رژیم تخم‌مرغ نام دارد.
میزان کربوهیدرات موجود در تخم‌مرغ بسیار کم است؛ اما چربی و پروتئین فراوانی دارد. میزان کم کربوهیدرات موجود در تخم‌مرغ مانع از ذخیره‌سازی آن در بدن می‌شود و به همین دلیل در رژیم‌های لاغری بسیار پرکاربرد است. علاوه بر آن، پروتئین تخم‌مرغ برای ورزشکارانی که می‌خواهند در کنار چربی‌سوزی، عضله‌سازی نیز داشته باشند، بسیار مفید است. تخم‌مرغ معیار سیری بالایی دارد و می‌تواند با این خاصیت سیرکنندگی، از پرخوری جلوگیری کند. در رژیم لاغری از تخم‌مرغ، برای کاهش چربی دور شکم استفاده می‌شود.
انواعی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و چربی سالم از فواید تخم‌مرغ هستند. بخشی از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در تخم‌مرغ شامل ویتامین A ،E ،B12 ،B2، کلسیم، سلنیوم، منگنز، روی و... است. میزان کالری یک عدد تخم‌مرغ ۷۷، و همچنین شامل ۶ گرم پروتئین، ۵ گرم چربی و اندکی کربوهیدرات است. این مواد مغذی و فواید تخم‌مرغ در زرده آن وجود دارد و سفیده تخم‌مرغ تنها شامل پروتئین است.
میزان کلسترول موجود در تخم‌مرغ، نسبت به بسیاری از مواد غذایی دیگر، بالا است و حدود ۲۱۲ میلی‌گرم کلسترول در خود دارد. اما این کلسترول برای بدن مضر نیست، زیرا سبب افزایش میزان کلسترول خوب یا HDL در بدن می‌شود که در دفع کلسترول بد یا LDL تاثیر زیادی دارد و به همین دلیل به کبد و پیشگیری از بیماری‌های قلبی، کمک بسیاری می‌کند. مصرف تخم‌مرغ مقاومت به انسولین را در افراد دیابتی کاهش می‌دهد.
