پوست تخم مرغ؛ گنجینه پنهان در سطل زباله!
پوست تخم‌مرغ را دور نریزید! فواید شگفت‌انگیزی دارد که از آن غافل هستید
بسیاری از افراد درخصوص فواید پوست تخم مرغ و کابرد آن اطلاع چندانی ندارند.
ما اغلب به محض شکستن تخم مرغ و استفاده از محتوای آن، پوست آن را دور می‌ریزیم. اما در واقع، پوست تخم مرغ فواید شگفت‌انگیزی دارد که می‌توان از آن در آشپزی استفاده کرد وحتی به بهبود سلامتی کمک کند.
کاهش تلخی قهوه:
یکی از فواید منحصر به فرد پوسته تخم مرغ، خاصیت کاهش تلخی قهوه است.
به نوشته وب سایت «واکا کافه»، مخلوط کردن مقداری پوسته تخم مرغ آسیاب شده با قهوه، تلخی تند آن را به ویژه هنگام دم کردن قهوه روی آتش، خنثی می‌کند.
این ایده در گذشته توسط گاوچران‌های آمریکایی که در سفرهای طولانی قهوه دم می‌کردند، استفاده می‌شد. تلخی شدید قهوه در آن زمان غیرقابل تحمل بود، به همین دلیل آنها از پوسته تخم مرغ برای خنثی کردن مزه تلخ آن استفاده می‌کردند.
پوسته تخم مرغ به دلیل وجود کربنات کلسیم در آن، به عنوان جاذب عمل می‌کند و بخشی از اسیدهای موجود در قهوه را جذب می‌کند و در نتیجه تلخی آن را کاهش می‌دهد.
تقویت استخوان‌ها:
پوسته تخم مرغ منبع غنی از کلسیم است. شما می‌توانید پوسته تخم مرغ را آسیاب کرده و به پودر تبدیل کنید و آن را به اسموتی، نوشیدنی‌های پروتئینی یا سایر نوشیدنی‌های سالم خود اضافه کنید.
این کار به تقویت استخوان‌ها و سلامت کلی بدن شما کمک می‌کند.
اما باید قبل از استفاده از پوسته تخم مرغ، آن را به طور کامل بشویید تا از هرگونه آلودگی یا باکتری مضر پاک شود.
