به این ۴ دلیل زنجبیل را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید!
زنجبیل یکی از ادویه‌های پرکاربرد با طعمی تند و منحصر‌به‌فرد است که همواره در آشپزی و درمان‌های سنتی مورد توجه قرار داشته است.
این گیاه با خواص دارویی فراوان، جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و طب مکمل دارد. اگرچه طعم قوی آن ممکن است برای برخی افراد در ابتدا ناآشنا یا ناپسند باشد، اما خواص درمانی آن باعث شده تا در بسیاری از رژیم‌های غذایی سالم جای بگیرد.
زنجبیل سرشار از ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی مانند «زنجبیرول» و «شوگول» است. این ترکیبات نقش مؤثری در مقابله با التهاب و استرس اکسیداتیو ایفا می‌کنند؛ عواملی که به گفته کارشناسان تغذیه، در صورت تداوم، ممکن است منجر به بروز بیماری‌های مزمن از جمله دیابت و بیماری‌های قلبی‌عروقی شوند. مصرف منظم زنجبیل می‌تواند در کاهش این خطرات مؤثر باشد.
یکی دیگر از فواید شناخته‌شده زنجبیل، توانایی آن در کاهش حالت تهوع است. چه این حالت ناشی از بارداری، حرکت وسایل نقلیه، یا حتی شیمی‌درمانی باشد، زنجبیل می‌تواند با تأثیرگذاری بر ناقل‌های عصبی مرتبط با هضم، به آرام‌سازی معده و کاهش تهوع کمک کند. نتایج برخی مطالعات نیز از اثربخشی آن در این زمینه حمایت می‌کنند.
زنجبیل همچنین به‌عنوان یک مسکن طبیعی شناخته می‌شود. به دلیل خاصیت ضدالتهابی‌اش، در تسکین انواع درد از جمله دردهای قاعدگی، درد مفاصل، کمردرد و حتی میگرن مؤثر است. زنجبیرول موجود در این گیاه عامل اصلی در کاهش التهاب‌های بدن محسوب می‌شود.
از دیگر ویژگی‌های زنجبیل، کمک به کنترل سطح قند خون است. برخی پژوهش‌ها حاکی از آن‌اند که این گیاه می‌تواند به بهبود عملکرد انسولین و در نتیجه تنظیم قند خون، به‌ویژه در بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم یا دیابت بارداری کمک کند.
با این حال، با وجود تمام مزایا، متخصصان هشدار می‌دهند که مصرف بیش از حد زنجبیل ممکن است عوارضی از جمله سوزش معده، نفخ، اسهال و آروغ زدن به همراه داشته باشد. از این رو توصیه می‌شود در استفاده از آن اعتدال رعایت شود.
