گوناگون
اگر روزانه یک لیوان شیر بخوریم چه اتفاقی در بدنمان می‌افتد؟
شیر به عنوان یکی از ارکان اصلی بسیاری از رژیم‌های غذایی، به دلیل محتوای غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، فواید سلامتی متعددی را به ارمغان می‌آورد.
از گذشته تا به امروز، مصرف این نوشیدنی به ویژه در وعده صبحانه به شدت توصیه شده است.
امروزه، در حالی که بسیاری شیر را در کنار غلات صبحانه، قهوه یا کاکائو میل می‌کنند، شاید از میزان دقیق ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در هر لیوان ۲۵۰ میلی‌لیتری آن آگاه نباشیم.
در این مطلب به ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در شیر به نقل از تایمز آف ایندیا اشاره می‌کنیم.
ویتامین‌ها:
- ویتامین A: برای سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی بدن ضروری است.
- ویتامین B1 (تیامین): نقش مهمی در عملکرد سیستم عصبی و متابولیسم انرژی ایفا می‌کند.
- ویتامین B2 (ریبوفلاوین): به تولید گلبول‌های قرمز خون و متابولیسم سلولی کمک می‌کند.
- ویتامین B3 (نیاسین): در عملکرد سیستم گوارش، پوست و اعصاب نقش دارد.
- ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): برای متابولیسم چربی‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها ضروری است.
- ویتامین B6: در عملکرد سیستم ایمنی و تولید گلبول‌های قرمز خون نقش دارد.
- ویتامین B12: برای عملکرد سیستم عصبی و تولید سلول‌های خونی ضروری است.
- ویتامین C: به تقویت سیستم ایمنی بدن، ترمیم بافت‌ها و جذب آهن کمک می‌کند.
- ویتامین D: برای سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و سیستم ایمنی بدن ضروری است.
- ویتامین E: یک آنتی‌اکسیدان قوی است که از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کند.
مواد معدنی:
- کلسیم: برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.
- فسفر: در سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها و عضلات نقش دارد.
- پتاسیم: به تنظیم فشار خون و عملکرد عصبی کمک می‌کند.
- منیزیم: در عملکرد عضلات و اعصاب نقش دارد.
- سدیم: به تنظیم تعادل مایعات در بدن کمک می‌کند.
- کلرید: در عملکرد سیستم گوارش و تعادل مایعات در بدن نقش دارد.
- روی: در عملکرد سیستم ایمنی بدن، ترمیم بافت‌ها و حس چشایی نقش دارد.
- ید: برای عملکرد غده تیروئید ضروری است.
بنا بر این با نوشیدن روزانه یک لیوان شیر، به بدن خود گنجینه‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی هدیه دهید و از فواید سلامتی بی‌شماری آن بهره‌مند شوید!
نکات مهم:
- افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یا آلرژی به شیر گاو، می‌توانند از شیرهای جایگزین مانند شیر بادام، شیر سویا یا شیر نارگیل استفاده کنند.
- شیر کم‌چرب یا بدون چربی گزینه‌های سالم‌تری برای افراد نگران میزان چربی دریافتی هستند.
- برای افزایش طعم و ارزش غذایی شیر، می‌توان آن را با میوه، عسل یا دارچین مخلوط کرد.
