گوناگون
از خوردن این غذای اصیل ایرانی سیر نمی‌شوید!
کله‌جوش، کال‌جوش یا قروتی یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است که می‌توان آن را به عنوان پیش غذا در میهمانی‌ها سرو کرد.
کله‌جوش یک غذای بسیار لذیذ است که با یک بار تجربه مشتری همیشگی آن می‌شوید.
مواد لازم:
گردو: ۲۰۰ گرم
کشک رقیق: ۲ لیوان
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
پیاز: ۱ عدد
سیر: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
گردو را آسیاب کرده و با پیاز ریز شده و سیر و نمک و زردچوبه مخلوط می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم.
سپس کشک را به گردو اضافه کرده و هم میزنیم تا گردو کاملا باز شود.
در آخر می‌توانید این غذا را با نعناع داغ تزیین کرده و با نان تریت شده نوش جان کنید.
