دونده ۷۷ ساله ماراتن راز تغذیه و مکمل‌هایی که مصرف می‌کند را فاش کرد
دونده ماراتن ۷۷ ساله‌ای که سابقه شرکت در رقابت‌های جهانی همچون ماراتن بوستون، توکیو و لندن را دارد، به‌تازگی اصول تغذیه و مکمل‌هایی را که باعث حفظ توانایی بدنی‌اش شده‌اند، منتشر کرده است.
جینی رایس که به دلیل توان بدنی چشمگیر خود در میان زنان بالای ۷۵ سال شناخته شده، بالاترین رکورد مصرف اکسیژن یا همان VO2 max را در این رده سنی به نام خود ثبت کرده است.
این شاخص که نشان‌دهنده حداکثر ظرفیت بدن برای جذب اکسیژن هنگام تمرین‌های شدید است، در مورد رایس معادل با سطح یک زن ۲۵ ساله گزارش شده است. او هفته‌ای ۵۰ مایل می‌دود و در زمان آمادگی برای مسابقات ماراتن، این عدد را به ۷۵ مایل افزایش می‌دهد. جینی رایس به‌طور منظم، یک روز در هفته استراحت دارد و برنامه تمرینی‌اش را با ورزش‌های قدرتی سبک و بازی گلف تکمیل می‌کند.
او در گفت‌وگویی با رسانه Outside Online درباره رژیم غذایی‌اش گفته که صبحانه‌اش معمولاً شامل جو دوسر با میوه و مغزهاست و ناهار و شام را با سالاد سبز به همراه ماهی یا غذای دریایی صرف می‌کند. به گفته او، شیرینی‌جات علاقه‌ای ندارد اما پنیر و مغزها را گاهی به میزان بالا مصرف می‌کند و این را نقطه ضعف خود می‌داند.
در زمینه مصرف مکمل‌ها، برخلاف برخی چهره‌های مطرح دنیای فناوری که ده‌ها مکمل در روز مصرف می‌کنند، رایس تنها چهار مکمل استفاده می‌کند: کلسیم با ویتامین D، ویتامین B-۱۲ و منیزیم. به گفته متخصصان، ویتامین D به جذب کلسیم کمک می‌کند و برای عملکرد عضلات و انتقال پیام‌های عصبی ضروری است. ویتامین B-۱۲ نیز در شکل‌گیری گلبول‌های قرمز، متابولیسم سلولی و تولید DNA نقش دارد. منیزیم هم در عملکرد عضلات و اعصاب، تنظیم قند خون، تقویت سیستم ایمنی و حفظ ضربان قلب مؤثر است.
جینی رایس معتقد است که با تمرین منظم و تغذیه صحیح، همچنان رکوردهای ورزشی را جابه‌جا می‌کند و احساس می‌کند مثل زمانی که ۵۰ ساله بود، انرژی دارد. او می‌گوید هدف شخصی‌اش این است که تا دهه ۸۰ زندگی‌اش نیز به همین شکل به دویدن ادامه دهد.
