مطالعه بزرگ دانشمندان آمریکایی برای تعیین بهترین رژیم غذایی
محققان در مرکز پزشکی بیولوژیک بنینگتون در ایالت فلوریدا در حال انجام یک مطالعه بزرگ بر روی صدها نفر هستند تا بهترین رژیم‌های غذایی را که هر شخصی می‌تواند دنبال کند شناسایی نمایند.
در حال حاضر توصیه‌های غذایی متفاوت و گاها متناقضی در مورد بهترین رژیم وجود دارد. طبق گزارش وال استریت ژورنال، برنامه‌های غذایی فعلی تنها به‌طور جزئی باعث بهبود سلامتی افراد شده‌اند.
به عنوان مثال، داده‌ها نشان می‌دهند درصد چاقی در بزرگسالان آمریکایی از ۳۰.۵ درصد در سال ۱۹۹۹ به ۴۱.۹ درصد در سال‌های ۲۰۱۷ تا ۲۰۲۰ افزایش یافته است. سطح چاقی و اضافه وزن در کشورهای عربی نیز بسیار بالاست.
یکی از دلایل افزایش چاقی، واکنش‌های متفاوت افراد به یک رژیم غذایی یکسان است.
در این مطالعه بزرگ که با حمایت مالی مؤسسه ملی بهداشت آمریکا و با بودجه ۱۹۰ میلیون دلار انجام می‌شود، محققان در پی یافتن راهنمایی‌های سلامتی شخصی‌سازی شده برای افراد هستند.
این مطالعه سعی دارد با بررسی پاسخ بدن ۵۰۰ نفر به سه رژیم غذایی متفاوت به مدت ۶ هفته، الگوریتمی برای پیش‌بینی واکنش هر فرد به انواع رژیم‌های غذایی ایجاد کند.
در این مطالعه داده‌های زیادی در مورد پاسخ افراد به غذا جمع‌آوری و پایش خواهد شد.
امید می‌رود نتایج بتواند راهنمایی‌های شخصی‌سازی شده‌ای برای هر فرد ارائه دهد که بتواند خطر بیماری‌های مرتبط با سبک زندگی را کاهش دهد و افراد با ویژگی‌های فیزیولوژیک متفاوت بتوانند رژیم‌های سفارشی مناسب خود را دریافت کنند.
