اختراع حسگر زیست‌تخریب‌پذیر برای تشخیص سموم در مواد غذایی
محققان دانشگاه سائوپائولو در برزیل موفق به ساخت حسگری شده‌اند که قادر است سموم موجود در میوه‌جات و سبزیجات را تشخیص دهد.
این حسگر از جنس سلولز استات است که یک ماده گیاهی زیست‌تخریب‌پذیر و سازگار با محیط‌زیست می‌باشد.
پژوهشگران با استفاده از روش ریخته‌گری، استات سلولز را تولید کرده و سپس آن را در قالبی شکل‌دهی نمودند. در مرحله بعد 3 الکترود سیستم الکتروشیمیایی را روی آن چاپ نمودند.
برای آزمایش این حسگر، آن را به گوجه‌فرنگی و کاهو متصل کردند. نتایج حاکی از آن بود که این حسگر توانایی تشخیص سموم را به خوبی سایر روش‌های شیمیایی دارد.
این اختراع می‌تواند کمک شایانی به مقامات بهداشتی، کشاورزان و تولیدکنندگان محصولات ارگانیک نماید تا بتوانند عاری بودن محصولات خود از سموم را تأیید کنند. همچنین با توجه به زیست‌تخریب‌پذیر بودن این حسگر، آسیبی به محیط‌زیست وارد نمی‌کند.
امید است این حسگر در آینده نزدیک در دسترس عموم مردم قرار گرفته و بتواند سلامت غذایی آن‌ها را تضمین نماید.
