توصیه دانشمندان: مار پرورش دهید تا در آینده گرسنه نمانید!
گروهی از محققان استرالیایی در یک مطالعه جدید، پرورش مارهای پایتون را به عنوان یک گزینه پایدار و سازگار با محیط زیست برای تأمین پروتئین مورد نیاز جمعیت رو به رشد جهان پیشنهاد کرده‌اند.
بر اساس این تحقیق که در دانشگاه مک‌کواری انجام شده، روش‌های مرسوم دامداری به دلیل تأثیرات زیست محیطی و کاهش منابع طبیعی ناشی از تغییرات آب و هوایی، پایدار نیستند. از این رو، محققان به دنبال منابع جایگزین برای تأمین پروتئین بوده‌اند.
دکتر دن ناتوش، نویسنده ارشد این مطالعه می‌گوید: «تغییرات اقلیمی، بیماری‌ها و کمبود منابع، فشار زیادی بر دام‌های معمول و محصولات گیاهی وارد می‌کنند که این امر تأثیرات زیانباری بر مردم کشورهای کم درآمد که از کمبود شدید پروتئین رنج می‌برند، می‌گذارد.»
محققان الگوی رشد دو گونه از مارهای پایتون یعنی «برمه‌ای» و «مشبک» را در تایلند و ویتنام بررسی کردند. نتایج نشان داد تغذیه بچه پایتون‌ها با سوسیس‌های حاوی پروتئین ضایعات گوشتی و ماهی، منجر به رشد سریع آنها می‌شود بدون آنکه تأثیر منفی بر سلامتی‌شان داشته باشد.
دکتر ناتوش توضیح می‌دهد: «مارها به آب بسیار کمی نیاز دارند و حتی از شبنم صبحگاهی که بر روی بدنشان می‌نشیند می‌توانند تغذیه کنند. آنها غذای کمی لازم دارند و از جوندگان و آفات محصولات کشاورزی تغذیه می‌کنند. همچنین از قدیم در بسیاری از مناطق، گوشت مار یک غذای خوشمزه محسوب می‌شده است.»
محققان معتقدند یافته‌های آنها نشان‌دهنده کارایی مارها در تبدیل زباله به منابع قابل استفاده است. آنها امیدوارند پرورش مار در کشورهایی که مصرف گوشت آن پذیرفته شده است، به عنوان یک منبع غذایی جایگزین پایدارتر مورد توجه قرار گیرد.
البته محققان انتظار ندارند کشورهای غربی به این زودی‌ها پرورش مار پایتون را برای تأمین پروتئین آغاز کنند. اما این راهکار می‌تواند برای مناطقی که با کمبود شدید منابع پروتئینی روبرو هستند، یک گزینه مناسب باشد.
نتایج این مطالعه که پرورش مار را به عنوان یک گزینه مناسب برای تامین غذا در آینده مطرح می‌کند، در نشریه معتبر Scientific Reports منتشر شده است.
