احتیاط کنید؛ این خوراکی‌ها برخلاف ظاهرشان، شما را خواهند کشت!
شاید عجیب بنظر برسد، اما دانشمندان معتقدند که حتی درصورت مصرف مواد خوراکی سالم نیز باید مراقب باشید؛ چراکه اخیرا زنی در تعطیلات پس از اینکه ۴ بطری آب را در مدت‌زمان تنها ۲۰ دقیقه نوشیده، جان خود را از دست داده است.
غذاهای خاصی وجود دارند که می‌توانید از آن‌ها در یک رژیم غذایی سالم استفاده کنید و از فواید آن‌ها بهره ببرید اما مصرف بیش از حد آن‌ها نیز مضر است و رعایت اعتدال همواره امری ضروری است.
اخیرا متخصصان تغذیه طی مطالعه‌ای دریافتند که مصرف بیش از حد این پنج مواد غذایی سالم می‌تواند باعث اوردوز و مرگ انسان شود!
به گفته متخصصان هویج سطوح بالایی از بتاکاروتن در خود دارد که برای بهبودی بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری است، اما در مصرف هویج باید محتاط‌تر رفتار کرد تا به عارضه پوست نارنجی‌رنگ دچار نشوید! خوشبختانه نارنجی‌شدن رنگ پوست علیرغم اینکه تکان‌دهنده و ترسناک است، حاوی پیام وحشتناکی از سلامتی کلی بدن نیست.
موز به دلیل پتاسیم بالای موجود در آن و فوایدش برای سلامت قلب معمولا مورد توجه قرار می‌گیرد. اما مصرف بیش از حد آن باعث بالا رفتن میزان پتاسیم خون می‌شود که می‌تواند بسیار خطرناک و حتی کشنده باشد! این خطر برای کسانی که دچار مشکلات کلیوی هستند دو برابر است، زیرا در این شرایط کلیه‌ها نمی‌توانند پتاسیم بیش از حد خون را از بدن دفع کنند. همچنین موز حاوی سوربیتول است، یک الکل قندی طبیعی که در مقادیر زیاد باعث ایجاد گاز معده، نفخ و اسهال می‌شود.
آب یک ماده مغذی ضروری برای بدن است، اما نوشیدن آن هم حتی محدودیت دارد. مصرف بیش از حد آب می‌تواند باعث هیپوناترمی می‌شود. اختلال هیپوناتر درواقع عدم تعادل الکترولیت بدن است و زمانی رخ می‌دهد که سطح سدیم بدن بسیار کم باشد. سدیم برای برقراری تعادل در مایع درون و بیرون سلولی ضروری است. کاهش بیش از حد سدیم بدن باعث بروز اختلالات جدی در وضعیت سلامتی می‌شود. چند ماه قبل زنی در تعطیلات پس از نوشیدن چهار بطری آب در عرض ۲۰ دقیقه جان خود را از دست داد. پزشکان مصرف بیش از حد آب در کوتاه‌مدت و به هم زدن تعادل میزان آب و نمک در بدن را دلیل مرگ این زن عنوان کردند.
ماهی تن با داشتن سطوح بالای ویتامین ب ۱۲ و اسیدهای چرب امگا ۳ یکی از مغذی‌ترین ماهی‌های موجود است اما این فواید با مقدار زیادی جیوه همراه است و مصرف سطوح بالای جیوه می‌تواند برای مغز و سیستم عصبی مضر باشد.
آجیل برزیلی سرشار از چربی‌های سالم برای قلب است که به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند و بخاطر وجود مقادیر بالایی سلنیوم در آن عملکرد تیروئید بهبود یافته و سیستم ایمنی بدن نیز تقویت می‌شود. اما مقدار بیش از حد سلنیوم هم می‌تواند سمی باشد و با وجود مقادیر زیادی از آن در آجیل برزیلی به راحتی می‌توانید خود را به خطر بیاندازید. بطوریکه تنها مصرف چهار تا پنج عدد آجیل برزیلی در روز می‌تواند برای فرد خطرناک باشد. عوارض جانبی اولیه ممکن است شامل نفس تنگی، احساس کردن طعم فلز در دهان، ریزش مو و شکنندگی ناخن باشد، در حالی که مصرف بیش از حد مداوم می‌تواند به بیماری‌های گوارشی، عصبی یا حتی حمله قلبی منجر شود.
