خیار، جدیدترین مد غذایی؛ آیا خوردن یک خیار کامل در روز سالم است؟
اگر کاربر تیک‌تاک هستید، احتمالاً صفحه شما پر از ویدیوهای مربوط به خیار است. جدیدترین ترند غذایی، خوردن یک خیار کامل در روز است. اما آیا این کار واقعاً برای سلامتی مفید است؟
کاربری به نام لوگان با ویدیوهای "خیار روز" خود به شهرت رسیده و بیش از 5.2 میلیون دنبال‌کننده جذب کرده است. او در ویدیوهایش انواع سالادها را با استفاده از یک خیار کامل درست می‌کند. لوگان می‌گوید: "گاهی اوقات نیاز دارید یک خیار کامل بخورید."
متخصصان تغذیه معتقدند خوردن یک خیار کامل در روز ایمن است و می‌تواند به رژیم غذایی سالم کمک کند. ورونیکا راوس، متخصص تغذیه قلب، می‌گوید: "افزودن یک خیار به رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند توصیه USDA مبنی بر مصرف 5 تا 9 وعده میوه و سبزیجات در روز را برآورده کنید."
مزایای خوردن یک خیار در روز:
1. آبرسانی: خیارها حاوی 96% آب هستند که می‌تواند به تأمین مایعات مورد نیاز بدن کمک کند. ایمی دیویس، متخصص تغذیه، می‌گوید: "به دلیل محتوای بالای آب، خوردن یک خیار کامل در روز می‌تواند سطح آبرسانی را بهبود بخشد و احتمالاً به حرکات روده‌ای منظم‌تر کمک کند."
2. مواد مغذی: خیارها سرشار از ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، منیزیم، فیبر و منگنز هستند. راوس می‌گوید: "خوردن یک خیار کامل روزانه می‌تواند به دلیل محتوای پتاسیم آن، که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند، از سلامت قلب حمایت کند."
3. رضایت از وعده غذایی: از آنجا که خیارها کم کالری هستند، برای افرادی که می‌خواهند مصرف کالری خود را کنترل کنند، میان‌وعده‌ای عالی محسوب می‌شوند. یک خیار کامل حدود 45 کالری دارد.
با این حال، متخصصان هشدار می‌دهند که خیارها حاوی حدود نیمی از ویتامین K مورد نیاز روزانه هستند که می‌تواند بر انعقاد خون تأثیر بگذارد. افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند، باید قبل از افزایش چشمگیر مصرف خیار با پزشک خود مشورت کنند.
این ترند جدید غذایی نشان می‌دهد که چگونه شبکه‌های اجتماعی می‌توانند بر عادات غذایی تأثیر بگذارند. در حالی که خوردن خیار می‌تواند مزایای سلامتی داشته باشد، متخصصان توصیه می‌کنند که افراد همیشه به دنبال یک رژیم غذایی متعادل و متنوع باشند و قبل از ایجاد تغییرات عمده در رژیم غذایی خود با متخصصان تغذیه مشورت کنند.
