آسیب به این ناحیه از مغز جلوی احساس سیری را می‌گیرد
تحقیقات نشان می‌دهند مصرف بیش از اندازه چربی می‌تواند منجر به التهاب مرکز کنترل اشتها در مغز شود و انسان را به افزایش وزن سوق دهد.
مطالعه‌ای که اخیراً در دانشگاه کمبریج انگلیس انجام شده ثابت می‌کند چربی بیش از اندازه می‌تواند این بخش مهم از مغز را ملتهب کند و میل انسان به غذا خوردن را از کنترل خارج کند.
دانشمندان می‌گویند این بخش از مغز فقط به اندازه یک نخود است اما برای کنترل اشتها و ارسال سیگنال‌های سیری به منظور جلوگیری از پرخوری ضروری است.
استفانی براون، نویسنده این مطالعه گفت: یک رژیم غذایی پرچرب می‌تواند منجر به التهاب مرکز کنترل اشتها شود و ما را به سمت افزایش وزن سوق دهد.
وی افزود: ما می‌دانیم که هیپوتالاموس برای تعیین میزان غذای ما مهم است اما در واقع اطلاعات بسیار کمی در مورد آن داریم زیرا کوچک است و در اسکن‌ها به سختی قابل مشاهده است.
محققان با اسکن سر دریافتند کسانی که وزن بیشتری دارند هیپوتالاموسشان نیز بزرگ‌تر است.
این مطالعه اندازه هیپوتالاموس را در افراد با وزن‌های مختلف مقایسه کرد و دریافت که در شرکت‌کنندگان چاق این غده به طور قابل توجهی بزرگ‌تر شده است.
اضافه وزن خطر ابتلا به بیماری‌های کشنده‌ای مانند دیابت نوع ۲، بیماری قلبی، سرطان و سکته را افزایش می‌دهد.
