تصویری که ترس و وحشت را به جان شما می‌اندازد؛ گوشت خوک را کاملا بپزید!
تصویری ناراحت‌کننده از یک عفونت انگلی که در عضلات بدن انسان جای گرفته، نشان می‌دهد که فرد اگر گوشت خوک ناپخته مصرف کند، با چه خطراتی روبرو می‌شود.
دکتر سام غالی، پزشک اورژانس، یک سیتی‌اسکن وحشتناک از عضلات پای بیماری که با عفونت انگلی پر شده بود را در شبکه اجتماعی X (توییتر سابق) به اشتراک گذاشت.
این تشخیص ناخوشایند به انگلی به نام «سیستی‌سرکوزیس» مربوط می‌شود، که ناشی از لاروهای انگل Taenia solium است که خارج از جامعه پزشکی به عنوان «کرم نواری خوک» شناخته می‌شود.
سیستی‌سرکوزیس زمانی رخ می‌دهد که لاروهای کرم نواری به بافت‌های انسانی نفوذ می‌کنند.
غالی توضیح داد که انسان‌ها با مصرف کیست‌هایی که ممکن است در گوشت خوک ناپخته یافت شوند، به T. solium مبتلا می‌شوند.
لاروها سپس از تخم بیرون آمده، به «دیوار روده نفوذ کرده و به جریان خون وارد می‌شوند»، و آزادانه در سراسر بدن انسان گسترش می‌یابند و یک کیست سخت کلسیمی در عضله یا مغز تشکیل می‌دهند که می‌تواند به شکل توده‌های زیر پوست احساس شود.
همانطور که در سیتی‌اسکن دکتر غالی به نمایش گذاشته شده، آن‌ها به شکل لکه‌های سفید کوچکی ظاهر شده و به عنوان «کلسیم‌سازی دانه برنجی» شناخته می‌شوند.
غالی توضیح داد: «با وجود اینکه نفوذ لاروها به بدن یک فرد ممکن است ناراحت‌کننده به نظر برسد، آن‌ها به طور کلی بی‌ضرر هستند، زیرا پاسخ التهابی میزبان معمولاً منجر به مرگ کیست‌ها می‌شود.»
غالی هشدار داد که اگر لاروها به مغز منتقل شوند و در بافت آن تشکیل کیست دهند، افراد ممکن است با عواقب شدیدتری روبرو شوند.
«این وضعیت خاص به عنوان نورو سیستی‌سرکوزیس شناخته می‌شود و می‌تواند به سردرد، سردرگمی، تشنج و سایر مشکلات عصبی جدی منجر شود.»
کرم نواری Taenia solium با مصرف تخم‌های آن وارد بدن انسان می‌شود. این تخم‌ها سپس می‌توانند در حدود ۵-۱۲ هفته، در روده‌های انسان به کرم‌های نواری بالغ تبدیل شوند.
با این حال، سیستی‌سرکوزیس به طور مستقیم ایجاد نمی‌شود. سیستی‌سرکوزیس زمانی به وجود می‌آید که افراد مبتلا به تخم‌های کرم نواری، آن را از طریق «مدفوع» به دیگران منتقل کنند.
غالی نوشت: «بسیار مهم است که توجه داشته باشید تنها زمانی که این تخم‌ها از طریق انتقال مدفوعی-دهانی مصرف شوند، فرد می‌تواند به سندروم بالینی شناخته شده به عنوان سیستی‌سرکوزیس مبتلا شود.»
این عفونت عمدتاً از طریق افرادی که دست‌های خود را به درستی پس از استفاده از سرویس بهداشتی نمی‌شویند، منتقل می‌شود، اما تخم‌ها می‌توانند از طریق آب آلوده به مدفوع نیز منتقل شوند.
در حالی که «پیش‌آگاهی برای سیستی‌سرکوزیس به طور کلی خوب است و می‌تواند با درمان‌های ضد انگلی، استروئیدها، داروهای ضد صرع (در مورد نورو سیستی‌سرکوزیس) و جراحی برای برداشتن کیست‌ها درمان شود، غالی اشاره می‌کند که این بیماری در برخی موارد می‌تواند کشنده نیز باشد.»
او نوشت: «تخمین زده می‌شود که سالانه حدود ۵۰ میلیون نفر در سراسر جهان مبتلا می‌شوند که منجر به حدود ۵۰ هزار مرگ می‌شود.»
غالی درس پزشکی خود را در شبکه X این‌گونه به پایان رساند که «بهترین تلاش خود را برای تمیزی انجام دهید، همیشه دست‌های خود را بشویید و هرگز گوشت خوک خام یا نیم‌پز نخورید.»
طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت، سالانه حدود ۲.۸ میلیون نفر، که عمدتاً در کشورهای با درآمد کم و متوسط در آسیا، آمریکای جنوبی و اروپای شرقی هستند، مشکوک به ابتلا به Taenia solium هستند.
تعداد کل افرادی که هر ساله از نورو سیستی‌سرکوزیس (NCC) رنج می‌برند، شامل موارد علامت‌دار و بدون علامت، تخمین زده می‌شود که بین ۲.۵۶ تا ۸.۳۰ میلیون نفر باشد.
گزارش شده است که Taenia solium باعث ۳۰٪ موارد صرع در بسیاری از مناطق بومی که مردم و خوک‌های آزاد در نزدیکی هم زندگی می‌کنند، می‌شود.
بر اساس گزارش WHO، در جوامع با ریسک بالا، این انگل می‌تواند با تا ۷۰٪ موارد صرع مرتبط باشد.
