آیا روزهداری متناوب راهحل معجزهآسا برای کاهش وزن است؟ نتایج یک پژوهش تازه
یک مطالعه جدید نشان میدهد رژیمهای روزهداری متناوب آنگونه که برخی طرفدارانش در شبکههای اجتماعی مطرح میکنند، راهکاری معجزهآسا برای کاهش وزن نیست.
پژوهشگران اعلام کردهاند میزان کاهش وزن در افرادی که از این الگوی غذایی پیروی میکنند، تفاوت چشمگیری با کسانی که رژیمهای سنتی مبتنی بر کاهش کالری روزانه دارند، ندارد.
این پژوهش که نتایج آن در روزنامه Financial Times بازتاب یافته، بر پایه بررسی ۲۲ کارآزمایی بالینی تصادفی انجام شده است. در این مطالعات در مجموع ۱۹۹۵ فرد بزرگسال دارای اضافهوزن یا چاقی از آمریکای شمالی، اروپا، چین، استرالیا و آمریکای جنوبی شرکت داشتند.
در این بررسیها، الگوهای مختلف روزهداری متناوب مورد ارزیابی قرار گرفت؛ از جمله روزه گرفتن در برخی روزهای هفته، تناوب بین روزهای تغذیه عادی و روزهای مصرف بسیار کم غذا، یا محدود کردن زمان غذا خوردن به ساعات مشخصی در طول روز. هدف اصلی، مقایسه اثربخشی این روشها با رژیمهای سنتی کاهش وزن بود که بر کاهش مستمر میزان کالری دریافتی در هر روز تمرکز دارند.
نتایج این تحقیق که روز دوشنبه در نشریه Cochrane Database of Systematic Reviews منتشر شد، نشان میدهد روزهداری متناوب در مقایسه با رژیمهای مرسوم، کاهش وزن با اهمیت بالینی بیشتری ایجاد نمیکند. به گفته محققان، اختلاف کاهش وزن میان افرادی که روزهداری متناوب را دنبال کردند و کسانی که هیچ رژیم خاصی نداشتند، قابل توجه نبوده و تنها حدود ۳.۴ درصد بیشتر بوده است.
لوئیس گاریگنانی، نویسنده اصلی این مطالعه از مرکز همکار کاکرین در دانشگاه بیمارستان ایتالیایی بوئنوس آیرس، تاکید کرد که روزهداری متناوب ممکن است برای برخی افراد گزینه مناسبی باشد، اما شواهد فعلی هیجانی را که پیرامون آن شکل گرفته توجیه نمیکند. او افزود نتایج این روش «مشابه شیوههای سنتی کاهش وزن» است.
بر اساس یافتههای جدید، مزیت اصلی دورههای پرهیز کامل یا شدید از غذا، در نهایت به کاهش مجموع کالری دریافتی بازمیگردد و به نظر نمیرسد خود الگوی «خوردن و سپس امتناع» اثر مستقلی بر کاهش وزن داشته باشد.
با این حال، برخی دانشمندانی که در این تحقیق مشارکت نداشتند، همچنان معتقدند روزهداری متناوب میتواند روشی موثر برای کاهش وزن باشد، بهویژه در افرادی که با انتخاب شخصی و انگیزه درونی آن را دنبال میکنند، نه صرفا بر اساس توصیه پزشکی.
