ببینید | گران‌ترین پنیر جهان؛ قالب ۲.۲ کیلو گرمی به‌قیمت ۳۰ هزار یورو است!
یک رستوران اسپانیایی با فروش یک قالب ۲کیلو و ۲۰۰ گرم پنیر به‌قیمت ۳۰ هزار یورو، رکورد گران‌ترین پنیر جهان را شکست.
شهر «لاس آرناس» اسپانیا هر سال میزبان مسابقات سالانه محصولات کشاورزی می‌شود که در آن بهترین پنیر کابرالز به بالاترین قیمت پیشنهادی به فروش می‌رسد.
امسال، رستوران «Llagar de Collotto»، واقع در اوویِدو اسپانیا، یک قالب ۲کیلو و ۲۰۰ گرم پنیر آبی «کابرالز» به‌قیمت ۳۰ هزار یورو (۲۳.۸۰۰ دلار) را خرید و رکورد گران‌ترین پنیر جهان را شکست.
این پنیر دست ساز از شیر گاو و بز تولید می‌شود و ماه‌ها در غاری در کوه پیکو نگهداری می‌شود تا تا به طور کامل آماده شود.
گیرمو پنداس، مدیر کارگاه خانوادگی لوس پوئرتوس که این پنیر ساخته است، در جریان مسابقات سالانه محصولات کشاورزی محلی با همین پنیر عنوان نخست را کسب کرده بود.
پنداس در این باره گفت: «می‌دانستیم که پنیر خوبی داریم، اما همچنین می دانستیم که برنده شدن بسیار دشوار است.»
این پنیر به طور گسترده‌ای در اسپانیا و جهان محبوب است به طوری که کشورهای اتحادیه اروپا سال گذشته ۶۶۲۲۶ کیلوگرم از این پنیر خرید.
پنیر آبی، با کپک‌های سیاه ریز، طعم و بوی تندی دارد و علاوه بر مصرف پس از غذا به‌عنوان دسر، در پخت و پز سس و خوراک‌های زمستانی هم کاربرد دارد.
