پاریس پیش‌تاز پایتخت‌های غذایی در اروپا ۲۰۲۳
مطالعه‌ای جدید در مورد انتخاب‌های منتقدان در جهان گردشگری غذا، شهری را نشان داد که در سال ۲۰۲۳ به عنوان پایتخت غذای اروپا انتخاب شد.
نتایج این مطالعه که در مجله تایم اوت، مجله تخصصی اخبار سفر و گردشگری منتشر شده، به میزان دسترسی به رستوران‌های هر شهر برای هر ۱۰۰ هزار نفر و تعداد رستوران‌هایی با رتبه‌بندی ستاره میشلن، علاوه بر در دسترس بودن فست‌فودها اشاره می‌کند.
پایتخت فرانسه، پاریس برای سال ۲۰۲۳ به عنوان پایتخت غذا در اروپا، انتخاب شد که در این مطالعه ۹.۳۱ امتیاز از ۱۰ امتیاز ممکن دریافت کرد.
پاریس در بین دوست‌داران غذا و رستوران از محبوبیت بالایی برخوردار است. در این مطالعه ۶۶۵ هزار پست مربوط به رستوران‌ها و غذا خوردن، در مورد پاریس در اینستاگرام منتشر شده و تا ۳۸۶ میلیون نظر مثبت در مورد رستوران‌های پاریس در شبکه اجتماعی تیک‌تاک مشاهده شد. طبق این مطالعه ۱۱۸ رستوران در پایتخت فرانسه با ستاره‌های میشلین شناسایی شده‌اند.
در میان بهترین شهرهای اروپا برای علاقه‌مندان به گردشگری غذا در سال جاری، مادرید، پایتخت اسپانیا در رتبه دوم قرار دارد که از این مطالعه امتیاز ۸.۳۵ از ۱۰ را کسب کرده است.
این شهر دارای ۱۶۲ رستوران ستاره‌دار میشلین است، اما حضور آن پس از پاریس در رتبه دوم قرار دارد و دلیل آن کمبود رستوران‌های فست‌فود در این شهر است که تنها ۴.۶ درصد از کل رستوران‌های موجود در آن را تشکیل می‌دهد.
در رتبه سوم شهر بارسلونا قرار دارد که در ارزیابی این مطالعه، ۸.۰۷ امتیاز از ۱۰ امتیاز را دریافت کرده و تعداد رستوران‌های دارای ستاره میشلین در این شهر به ۲۴ رستوران می‌رسد.
