تاثیر مصرف سیب در دوره بارداری بر سلامت مغز فرزند و نوادگان!
مطالعه‌‌ای که دانشمندان استرالیایی انجام داده‌اند نشان می‌دهد مادرانی که در اوایل دوره بارداری خود سیب و برخی گیاهان مثل ریحان، رزماری و آویشن را مصرف کنند از سلامت مغز فرزندان و حتی نوه‌هایشان محافظت می‌کنند.
بر اساس گزارش ساینس دیلی، پژوهشگران موسسه کشف زیست پزشکی دانشگاه موناش استرالیا پس از انجام این مطالعه با استفاده از نمونه‌های ژنتیکی، به این نتیجه رسیده‌اند که مادران می‌توانند با مصرف سیب و برخی گیاهان در اوایل دوران بارداری، از مغز فرزندان و نوه‌هایشان محافظت کنند.
نتایج این تحقیق که در نشریه «نیچر سل بیولوژی» منتشر شده، نشان می‌دهد این مواد غذایی به محافظت در برابر تضعیف عملکرد مغز کمک می‌کنند.
در این مطالعه پژوهشگران به‌طور خاص از کرم‌های گرد به‌عنوان نمونه‌های ژنتیکی استفاده کردند، چرا که بسیاری از ژن‌های این کرم‌ها با انسان مشترک است و به محققان درباره سلول‌های انسانی، بینش درستی می‌دهد.
نتایج برآمده از این پژوهش مشخص کرد مولکول موجود در سیب و برخی گیاهان مانند ریحان، رزماری، آویشن، پونه کوهی و مریم گلی، تضعیف کانال‌های ارتباطی مورد نیاز برای عملکرد صحیح مغز را کاهش می‌دهد.
سلول‌های عصبی مغز از طریق ۸۵۰ هزار کیلومتر کابل که آکسون نامیده می‌شوند با یکدیگر ارتباط برقرار می‌کنند.
پروفسور راجر پوپاک، نویسنده ارشد این پژوهش، می‌گوید: «نقص عملکردی که باعث شکننده شدن آکسون‌ها می‌شود، اختلال عملکرد مغز و تخریب عصبی را در‌پی دارد.»
