محبوب‌ترین غذاهای قطری برای تماشاگران جام جهانی ۲۰۲۲
در فاصله کمتر از یک ماه مانده تا آغاز جام جهانی ۲۰۲۲ قطر، یک وب‌سایت قطری محبوب‌ترین غذاهای سنتی این کشور را به بازدیدکنندگان معرفی کرده است.
به گزارش وب‌سایت استار نیوز، قطر رستوران‌ها و کافه‌های زیادی دارد که می‌توانند تماشاگران حاضر در جام جهانی را به خود جلب کنند و همه سلیقه‌ها و بودجه‌ها را راضی نگه دارند.
با این حال، علاوه بر رستوران‌های زنجیره‌ای و کافه‌های مشهور جهان که در قطر شعبه دارند، گردشگران می‌توانند غذاهای متنوع قطری را نیز امتحان کنند.
این غذاها عمدتاً با مواد وارداتی چون فلفل سیاه هند، دارچین سریلانکا و زعفران ایران طبخ می‌شوند و بسیار مطبوع هستند.
در ادامه پنج مورد از این غذاهای محبوب را معرفی می‌کنیم:
مجبوس
مجبوس غذای ملی چندین کشور عرب‌زبان منطقه از جمله قطر است. البته هر یک از کشورهای منطقه مدل مجبوس خودش را طبخ می‌کند.
این غذا شامل برنج همراه با مرغ یا گوشت بره، ماهی یا حتی شتر است و با سیر، زنجبیل، فلفل و ترکیبی از ادویه‌های قطری معروف به بیزار وارد قابلمه می‌شود.
خوبس
یکی از مشهورترین نان‌های قطر «خوبس» یا «خوبس رگگ» نام دارد که نوعی نان پهن کاغذی متشکل از آرد، آب و نمک است.
برای طبخ این نان، خمیر را ورز می دهند و سپس پهن می کنند تا پخته شود. این نان ترد می‌تواند به عنوان غذای خیابانی در مکان‌های توریستی در دوحه سرو شود. یک رستوران معتبر قطری این غذا را با تخم مرغ سرو می‌کند و آن را با ذائقه مشتریان تطبیق می‌دهد.
ثارید
کلمه ثارید از یک گلدان سفالی بزرگ گرفته شده است که به طور سنتی برای تهیه این غذا استفاده می‌شد.
ثارید یک خورش مقوی از آب مرغ یا گوشت گوسفند و سس گوجه فرنگی است که روی اجاق با سبزیجات فصلی، اغلب شامل سیب زمینی، هویج، پیاز و نخود پخته می‌شود.
هریس
هریس با گندم آسیاب‌شده تهیه می‌شود. صبح این غذا را روی آتش می‌گذارند تا به مدت پنج تا شش ساعت آرام بپزد. هریس با تکه‌های مخلوط بره یا مرغ طبخ می‌شود. سپس دارچین و زیره را به آن اضافه می‌کنند و با روغن زیتون سرو می‌کنند.
بلالیت
این غذا که به صورت میان‌وعده نیز مصرف می‌شود، با دارچین، زعفران و هل مصرف می‌شود و گاهی گلاب یا زردچوبه نیز به آن اضافه می‌کنند.
بلالیت را می‌‌توان به صورت گرم برای صبحانه یا سرد به عنوان دسر و البته به صورت میان‌وعده در هر زمانی از روز سرو کرد.
