سازمان ملل: به جای گوشت می‌توانید از این سه ماده غذایی استفاده کنید
سازمان ملل در گزارشی اعلام کرد مصرف بی‌رویه گوشت در جهان باعث آسیب‌های جدی به محیط زیست و افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای شده است و بهتر است مردم جهان از گزینه‌های جایگزین استفاده کنند.
بر اساس این گزارش، سهم صنعت دام و طیور از انتشار گازهای گلخانه‌ای به ۲۰ درصد می‌رسد.
سازمان ملل سه جایگزین برای گوشت پیشنهاد کرده است: گوشت‌های گیاهی جدید، گوشت تولید شده از سلول‌های حیوانی، و محصولات غنی از پروتئین.
این گزارش می‌گوید استفاده از این جایگزین‌ها می‌تواند به کاهش قابل توجه انتشار گازهای گلخانه‌ای و حفاظت از منابع زمین کمک کند.
مدیر برنامه محیط زیست سازمان ملل گفت: اگرچه گوشت منبع مهمی از پروتئین است، اما مصرف بیش از حد آن با بروز بیماری‌هایی مثل سرطان مرتبط است.
به گفته این مسئول سازمان ملل، جایگزین‌های پیشنهادی می‌توانند گزینه‌های سالم‌تر و مطلوب‌تری برای مصرف‌کنندگان فراهم کنند.
