دانشمندان راز سرخ شدن سریعتر پیاز را کشف کردند
پیاز یکی از پرمصرفترین مواد اولیه در آشپزی جهان است و تقریباً در هر غذایی از خورشهای سنتی گرفته تا انواع کاری به کار میرود. اما رسیدن به پیازهای قهوهای و کاراملیشده که طعم و عطر خاصی به غذا میدهند، معمولاً به ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان نیاز دارد.