کوهسنگی مشهد میزبان جشنواره غذاهای سنتی مشهد و افغانستان در عید نوروز است
مدیر موزه بزرگ خراسان رضوی امروز ۲۶ دیماه در پیشنشست نمایشگاه «حس همسایگی» از برگزاری جشنوارهای در ایام نوروز ۱۴۰۴ در بوستان کوهسنگی مشهد از غذاهای سنتی مشهد و افغانستان خبر داد.
علی صفرنژاد مدیر موزه بزرگ خراسان رضوی امروز ۲۶ دیماه، در پیش نشست نمایشگاه «حس همسایگی» اظهار کرد: پیشنهاد برگزاری نشستهای تخصصی با موضوع توانمندسازی در کنار نمایشگاهها که از سوی کارشناسان مطرح شده بسیار ارزشمند است.
وی تصریح کرد: با توجه به وجود ارتباطات خوب در بوستان کوهسنگی، در نظر داریم در ایام نوروز نمایشگاهی از غذاهای سنتی مشهد و افغانستان در این مکان برگزار کنیم.
در بخش دیگری از این نشست فاطمه سبزکار، فعال حوزه صنایعدستی عنوان کرد: هدف ما تنها برگزاری نمایشگاه در یک دوره زمانی محدود نیست، بلکه در نظر داریم توسعه و گسترش آن به سایر فضاهای مناسب مانند پارکها نیز برسد.
وی افزود: نمایشگاه فرصتی برای به اشتراکگذاری دستاوردهای هنری بین ایران و افغانستان است. با توجه به اشتراکات تاریخی و فرهنگی بین ۲ کشور و هرات به عنوان بخشی از خراسان بزرگ میتوان این موضوع را در نمایشگاه برجسته کرد.
سبزوار پیشنهاد کرد: در نمایشگاه آتی باید به صنایعدستی و هنرهای مناطق مختلف افغانستان، از جمله پنج شیر بامیان و صنایعدستی زنان کابلی توجه بیشتری شود. در نمایشگاه قبلی حتی صنایعدستی زنان کابلی مانند سوزندوزی نیز به خوبی معرفی نشدند. تنها تمرکز بر هرات کافی نیست، باید به تمام زوایای هنر و فرهنگ افغانستان در این نمایشگاه پرداخته شود.
وی با بیان اینکه طرحهای حمایتی از زنان هنرمند افغان، مانند طرح یونیسف در کابل که به زنان سرپرست خانوار در تولید و فروش محصولات غذایی کمک میکند، الگویی مناسب برای حمایت از هنرمندان صنایعدستی است، تصریح کرد: با ایجاد بستری مناسب میتوان از این هنرمندان حمایت کرده و به معرفی و فروش محصولات آنها کمک کرد.
سال گذشته نیز چنین جشنوارهای در شهر سمنان برگزار شد و غذاهای سنتی و محلی معروف افغانستان مانند قابلی پلو، نان پتیر، نان جواری، دلده، بولانی، نان قلمه، شیر برنج، مرغ پردارو، نان اسماعیلی از سوی زنان مهاجر طبخ و در سالن چند منظوره مهمانشهر ولایت سمنان به نمایش گذاشته شد.