ببینید | این دو غذای محبوب ایرانی ثبت ملی شد
کلم پلوی شیرازی و آش کازرون که طرفداران زیادی دارند، به عنوان میراث‌فرهنگی معنوی شناسایی و ثبت ملی شدند.
بر اساس گزارش رسانه‌های داخلی ایران، «محمد ثابت اقلیدی»، مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی فارس سه‌شنبه شب (۸ اسفند)، از ثبت ملی کلم پلو شیرازی و آش کازرون و رسم نان پوش جنوب فارس خبر داد.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی فارس در جمع خبرنگاران با اعلام این خبر توضیح داد: «دریاچه مهارلو، تخت حنا آباده، کلم پلو شیرازی، آش کازرون و رسم نان پوش جنوب فارس نیز ثبت ملی شده‌اند.»
وی همچنین از ثبت ۱۳۵ پرونده آثار تاریخی، فرهنگی، طبیعی و میراث معنوی استان فارس خبر داد و گفت: «طی دو روز گذشته جلسه شورای ملی ثبت آثار تاریخی، فرهنگی، طبیعی و تعیین حرائم کشور به میزبانی استان فارس برگزار شد.»
به گفته وی، در بخش میراث معنوی پرونده کلم پلو و قهوه شیراز، آش کازرونی، پوشاک، حلوای سنتی و بارگاه‌گردانی در بیرم، پوشاک لامرد و مهر، غذای محلی چش کُده در خنج و اوز، داروی محلی بُخالو و غذای سِوِگبا خنج نیز در فهرست ملی قرار گرفته اند.
گفتنی است که با ثبت این آثار تعداد آثار ثبتی استان فارس در فهرست ملی به بیش از ۳ هزار و ۲۵۰ اثر رسیده است.
گفته می‌شود که ثبت آثار تاریخی، فرهنگی و طبیعی در فهرست ملی و جهانی تاثیر بسزایی در معرفی حفاظت و نگهداری این آثار دارد.
